Mutfağımda hiçbir katkı maddesi ve hazır pastacılık ürünleri kullanılmamaktadır. Ev yapımı ürünlerim; doğal tereyağı, evlerimizde kullandığımız un, yumurta, süt ve şekerden yapmaktayım. Hazır pastalarda kıvam artırıcı emülgatörler, bozulmayı önleyici koruyucular bizim ürünlerimizde bulunmamaktadır. Hijyen ve tazeliğe büyük önem veriyorum.
